जैक ली को हमेशा खाने का शौक रहा है, इसलिए जब उन्होंने खाद्य सेवा उद्योग को बेहतर बनाने के लिए तकनीक को शामिल करने का तरीका खोजा, तो उन्हें एक टीम मिली और उन्होंने निर्माण शुरू किया।
Li Datassential के सह-संस्थापक और सीईओ हैं, जो खाद्य और पेय कंपनियों के लिए एक अंतर्दृष्टि मंच के निर्माता हैं। डेटासेंशियल ने 2001 में बाजार में कदम रखा जब दुनिया तकनीकी रूप से परिष्कृत नहीं थी। इस कारण से, टेक कंपनी के नेता रेस्तरां उद्योग में अधिकारियों को डेटा और रुझान प्रदान करना चाहते थे, और वे दो दशकों से ऐसा ही कर रहे हैं।
डाटासेंशियल्स
डाटासेंशियल का प्रमुख टेक प्लेटफॉर्म खाद्य प्रवृत्तियों पर शोध, अध्ययन और सीखता है ताकि खाद्य अधिकारियों को उनकी थाली में आने वाले अगले बड़े खाद्य पदार्थ की भविष्यवाणी करने में मदद करने के लिए डेटा अंतर्दृष्टि प्रदान की जा सके। आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (एआई) का उपयोग करते हुए, कंपनी खाद्य और पेय कंपनियों को बेहतर और अधिक सूचित व्यावसायिक निर्णय लेने में मदद करने के मिशन पर है।
"हर कोई जानता है कि पाक कला कला के बारे में है, थोड़ा सा विज्ञान निश्चित रूप से चोट नहीं पहुंचाता है," ली ने एक फोन साक्षात्कार में लाइफवायर को बताया। "हम इसके परिणामस्वरूप कंपनियों को नवाचार और रुझानों के बारे में बेहतर निर्णय लेने में मदद करने में सक्षम हैं।"
त्वरित तथ्य
- नाम: जैक ली
- उम्र: 49
- से: लॉस एंजिल्स
- रैंडम डिलाइट: ली आपके द्वारा उन पर फेंके गए किसी भी शब्द या छोटे वाक्यांश को लगभग तुरंत पीछे की ओर पढ़ सकते हैं (हमने इस रिपोर्टर के नाम के साथ इस सिद्धांत का परीक्षण किया!)।
- मुख्य उद्धरण या आदर्श वाक्य: "हम सब सिर्फ लोग हैं।"
खाने के लिए प्यार
लॉस एंजिल्स में पले-बढ़े ली ने कहा कि उन्हें बहुत सी चीजें देखने और अनुभव करने को मिली हैं। उनके पालन-पोषण के उनके पसंदीदा पहलुओं में से एक नए और विभिन्न खाद्य व्यंजनों की कोशिश कर रहा था।
"नए खाद्य पदार्थों की खोज करना हमेशा बड़ा मज़ा था," उन्होंने कहा। "जीवन में थोड़ी देर बाद तक मेरे साथ ऐसा नहीं हुआ कि उन खाद्य पदार्थों की उपलब्धता देश के अन्य हिस्सों में लगभग प्रचलित नहीं थी। यह उन चीजों में से एक है जिसके कारण हमें डेटासेंशियल शुरू करना पड़ा।"
Datassentials ली का पहला उद्यमी उद्यम है, लेकिन उन्होंने इसे अनुभवी स्टार्टअप नेताओं की एक टीम के साथ लॉन्च किया। अपनी स्थापना के बाद से, टेक कंपनी की टीम में 100 से अधिक वैश्विक कर्मचारी हो गए हैं, जिनके बारे में ली ने कहा कि सभी को किसी न किसी रूप में भोजन से प्यार है।
डाटासेंशियल्स
"इसके मूल में, हम सभी ने महसूस किया कि हम उस दृष्टि के साथ और अधिक कर सकते हैं जो हमने नौ से पांच के मानक पर रखी थी," ली ने कहा। "हम भाग्यशाली रहे हैं कि हमारी कंपनी सफल रही है।"
डेटासेंशियल क्या करता है, इसे सरल बनाने के लिए, कंपनी को शोधकर्ता के रूप में सोचें, यह पता लगाने के पीछे कि अगली महान गर्म चटनी की तुलना श्रीराचा से क्या होगी या यह साझा करने वाले पहले व्यक्ति होंगे कि दुनिया को काले से प्यार क्यों होने लगा।
"हमारे पास छोटे-छोटे विकास हुए हैं, लेकिन इसके मूल में, हमारा मिशन अभी भी वही है," उन्होंने कहा। "हम वास्तव में पूरी खाद्य श्रृंखला में खाद्य कंपनियों को बेहतर उत्पाद बनाने और उपभोक्ताओं के लिए उन्हें अधिक प्रभावी ढंग से विपणन करने में मदद करने के बारे में हैं।
खाद्य रुझान और नवाचार
ली ने कहा कि एक अल्पसंख्यक तकनीकी संस्थापक होने के नाते उनकी उद्यमशीलता यात्रा में उनके लिए एक फायदा रहा है। एक खाद्य-केंद्रित तकनीकी मंच शुरू करने के साथ, उन्होंने कहा कि एक विविध घर में पले-बढ़े और विभिन्न संस्कृतियों के खाद्य पदार्थों को आजमाने से नई चीजों को आजमाने की उनकी जिज्ञासा जागृत हुई।
यदि हम परंपरागत रूप से किए गए अन्य तरीकों से स्पष्ट रूप से बेहतर कुछ नहीं कर सकते हैं, तो इसे करने का कोई मतलब नहीं है।
ली और उनके व्यापार भागीदारों ने इसे जमीन पर उतारने के लिए स्व-वित्त पोषित डेटासेंशियल। उन्होंने और वित्तीय विवरण साझा करने से इनकार कर दिया, लेकिन निजी कंपनी आज भी बूटस्ट्रैप्ड बनी हुई है।
Li ने कहा कि उन्हें अपनी कंपनी पर सबसे अधिक गर्व है कि वे अपने ग्राहकों को बेहतर सेवा देने वाली कंपनियों के लिए खाद्य प्रवृत्तियों को खोजने और भविष्यवाणी करने में सक्षम हैं। चाहे वह केल हो, एवोकैडो टोस्ट हो, या अगला सबसे अच्छा मसालेदार मेयो, कंपनी के संस्थापक भी नए खाद्य रुझानों और नवाचारों की खोज करने के लिए उत्सुक हैं क्योंकि रेस्तरां उद्योग में परिवर्तन जारी है।
"यदि हम परंपरागत रूप से किए गए अन्य तरीकों से स्पष्ट रूप से बेहतर कुछ नहीं कर सकते हैं, तो इसे करने का कोई मतलब नहीं है। इसने हमें बहुत सी सेवाओं के लिए एक तकनीकी-आगे दृष्टिकोण अपनाने के लिए प्रेरित किया है। जो हम प्रदान करते हैं," ली ने कहा। "हम यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि हम ग्राहकों के सामने जो कुछ भी डालते हैं वह उन्हें किसी तरह से उड़ा देने वाला है।"
