मुख्य तथ्य
- डाइनसेफ प्लेटफॉर्म संभावित ग्राहकों को पारदर्शिता देते हुए रेस्तरां को COVID सुरक्षा प्रोटोकॉल के साथ बनाए रखने की अनुमति देता है।
- कंपनी के सीईओ ने कहा कि रेस्तरां के लिए साइन अप करने और उपयोग करने के लिए प्लेटफॉर्म मुफ्त है।
- डाइनसेफ लोगों को मन की शांति देकर वापस बाहर खाने की आदत डालने की उम्मीद करता है।
जो लोग फिर से बाहर खाना शुरू करना चाहते हैं, लेकिन फिर भी सुरक्षा को लेकर चिंतित हैं, वे एक नए तकनीकी मंच की ओर रुख कर सकते हैं, जो एक ही स्थान पर रेस्तरां के COVID-19 प्रोटोकॉल को दिखाता है।
डाइनसेफ ग्राहकों को रेस्तरां की सुरक्षा और साफ-सफाई के बारे में रीयल-टाइम और अद्यतन जानकारी दिखाता है, ताकि लोग बाहर खाने का फैसला करने पर सुरक्षित और अधिक सुरक्षित महसूस कर सकें। महामारी शुरू होने के बाद से रेस्तरां ने कुछ सबसे सख्त नियमों का पालन किया है, लेकिन डाइनसेफ श्रमिकों और ग्राहकों दोनों को यथासंभव सुरक्षित रखने के लिए उद्योग द्वारा की जा रही हर चीज पर प्रकाश डालना चाहता है।
"हम देखते हैं कि अब रेस्तरां में वापस जाने का एक तरीका है, और हमने पाया है कि ग्राहक अपनी चिंताओं को सुनकर रेस्तरां की सराहना करते हैं और वे किस बारे में चिंतित हैं," डाइनसेफ के सीईओ रेयान ओ'डॉनेल ने लाइफवायर को एक में बताया फोन साक्षात्कार। "हमारी टीम जानती है कि रेस्तरां ने इसे गंभीरता से लिया है, और डाइनसेफ सुरंग के अंत में प्रकाश की तरह है।"
प्लेटफॉर्म
ओ'डॉनेल ने कहा कि डाइनसेफ मूल रूप से महामारी शुरू होने पर नियमों के निरंतर परिवर्तन को डिजिटाइज़ करने के तरीके के रूप में शुरू हुआ था।
"हमने देखा कि ये रेस्तरां मेहमानों को सुरक्षित रखने के लिए दैनिक आधार पर क्या कर रहे थे-वे जो कदम उठा रहे हैं, जो पैसा वे [इसे] डाल रहे हैं," उन्होंने कहा। "हमने सोचा, 'हम इन सभी चीजों को कैसे लेते हैं जो हम जानते हैं कि वे कर रहे हैं और उन्हें प्रतिस्पर्धा में बढ़त देते हैं?'"
हमारी टीम को पता है कि रेस्तरां ने इसे गंभीरता से लिया है, और डाइनसेफ सुरंग के अंत में रोशनी की तरह है।
डाइनसेफ फिर एक अनुपालन चेकलिस्ट बनाने के लिए स्थानांतरित हो गया रेस्तरां को डाइनसेफ प्रमाणित बनने के लिए पूरा करना होगा। चेकलिस्ट COVID-19 पर सरकारी नियमों और जनादेशों को लेती है, और उन्हें राष्ट्रीय रेस्तरां एसोसिएशन से उद्योग की सर्वोत्तम प्रथाओं के साथ जोड़ती है।
रेस्तरां को हर हफ्ते 27 अनुपालन प्रश्नों को पूरा करना होगा, चाहे वह फोटो या वीडियो प्रमाण प्रदान करना हो या साधारण हां और ना में उत्तर देना हो। फ़ोटो और वीडियो को फिर एक रेस्तरां के डाइनसेफ प्रोफाइल पेज पर अपलोड किया जाता है, ताकि ग्राहक यह देख सकें कि रेस्तरां किस तरह की सावधानियां बरत रहा है, चाहे वह प्लेक्सीग्लस, हाई-टेक वेंटिलेशन सिस्टम, डिस्पोजेबल मेनू, या ठीक से दूरी वाली टेबल हो।
"मेहमानों को यह बताना एक बात है कि एक रेस्तरां [सुरक्षा के लिए] क्या कर रहा है, लेकिन उन्हें दिखाना बेहतर है," ओ'डॉनेल ने कहा।
सबसे महत्वपूर्ण पहलू यह है कि डाइनसेफ मंच के लिए साइन अप करने के लिए रेस्तरां से शुल्क नहीं लेता है, क्योंकि ध्यान स्थानीय व्यवसायों को खुला रखने में मदद करने पर है।
अभी, ओ'डॉनेल ने कहा कि 75 डाइनसेफ-प्रमाणित रेस्तरां हैं। जबकि मंच वर्तमान में केवल कनेक्टिकट में उपलब्ध है, उन्होंने कहा कि कंपनी देश भर में उद्योग की मदद करने के लिए अन्य राज्यों और शहरों में विस्तार करने की योजना बना रही है।
बाहर खाना सुरक्षित रूप से
स्टेटिस्टा के अनुसार, नवंबर 2020 के अंत तक रेस्तरां उद्योग ने 2.1 मिलियन नौकरियों को खो दिया, और अनुमानित 110,000 रेस्तरां पिछले साल COVID-19 के कारण स्थायी या दीर्घकालिक बंद हो गए।
स्थानीय रेस्तरां का समर्थन करने के लिए टेकआउट और डिलीवरी अभी भी महत्वपूर्ण हैं, लेकिन ओ'डॉनेल ने कहा कि जो लोग यह बहस कर रहे हैं कि अंदर खाना सुरक्षित है या नहीं, डाइनसेफ इन रेस्तरां को बचाए रखने के साथ-साथ ग्राहकों के लिए आश्वासन प्रदान कर सकता है।
"मुझे लगता है कि बहुत सारे लोग हैं जो रेस्तरां से प्यार करते हैं और जो रेस्तरां को याद करते हैं, और डाइनसेफ की जानकारी उन्हें एक सूचित निर्णय लेने में मदद कर सकती है," उन्होंने कहा।
डाइनसेफ का उपयोग करने वाले रेस्तरां का कहना है कि मंच सुरक्षित रूप से खुले रहने के लिए आवश्यक सूचना और सुरक्षा सावधानियों की भारी मात्रा को व्यवस्थित करने का एक अभिन्न अंग रहा है।
"डाइनसेफ ऑपरेटरों द्वारा दैनिक आधार पर किए जाने वाले कार्यों पर एक आवर्धक कांच रखता है, और टू-डू सूची बहुत बड़ी है। मेहमान डाइनसेफ प्रोफाइल के माध्यम से देख सकते हैं कि उन्हें और हमारे कर्मचारियों को रखने के लिए क्या करना पड़ता है।, हर एक दिन सुरक्षित," कनेक्टिकट स्थित हार्टफोर्ड रेस्तरां समूह में प्रशिक्षण और विकास के निदेशक लिंडसे फिनमोर ने लाइफवायर को एक ईमेल में लिखा।
"मुझे सच में विश्वास है कि डाइनसेफ हमारे उद्योग को भुनाने में मदद करेगा, जिससे हम जो करना पसंद करते हैं उसे करना जारी रखना और इतने सारे शानदार, मेहनती लोगों को रोजगार देना जारी रखना संभव होगा," उसने कहा।
एक रेस्तरां क्या कर रहा है [सुरक्षा के लिए] मेहमानों को यह बताना एक बात है, लेकिन उन्हें दिखाना बेहतर है।
एक बार जब महामारी खत्म हो गई और हमारे पीछे आ गई, तो ओ'डॉनेल ने कहा कि सुरक्षा अभी भी हमारे दिमाग में सबसे आगे होगी, और ग्राहकों को सामान्य रेस्तरां सुरक्षा के बारे में अपडेट रखने के लिए डाइनसेफ फिर से शिफ्ट हो जाएगा।
"जबकि पहले, सुरक्षा के मुद्दे वास्तव में [in] घर के पिछले हिस्से में थे, जैसे स्वास्थ्य निरीक्षण, पोस्ट-कोविड, हम वास्तव में इस विचार में विश्वास करते हैं कि मेहमानों का आगे चलकर सुरक्षा के साथ एक अलग संबंध होगा, "उसने कहा।
