अनगिनत खाद्य वितरण सेवाएं उपलब्ध हैं, लेकिन बहुत सी ऐसी नहीं हैं जो आपको स्वतंत्र स्थानीय रसोइयों से भोजन लेने देती हैं। शर्मीली पहलवानी और उनके भाई ने एक ऑनलाइन मार्केटप्लेस बनाने का फैसला किया जो किसी की भी खाने की इच्छा को बेहतर ढंग से पूरा करता है।
पहलेवानी, HUNGRY के सह-संस्थापक और अध्यक्ष हैं, जो एक खाद्य-तकनीक मंच है जो स्वतंत्र स्थानीय रसोइयों को अद्वितीय खानपान विकल्पों की आवश्यकता वाले आयोजनों और कार्यालयों से जोड़ता है।
भूख
“हंगरी कंपनियों को हमारे पाक उत्पादों के साथ काम के भविष्य को अपनाने में मदद करती है,” पहलवानी ने एक वीडियो साक्षात्कार में लाइफवायर को बताया। "हमारा तकनीक-सक्षम मंच कार्यालयों को अपने कर्मचारियों को रचनात्मक और लचीले मेनू के साथ वस्तुतः जोड़े रखने में मदद कर रहा है।"
पहलेवानी ने 2017 में अपने भाई इमान पहलवानी के साथ HUNGRY की शुरुआत की। कंपनी ने सबसे पहले वाशिंगटन, डीसी क्षेत्र में सेवा देना शुरू किया और तब से फिलाडेल्फिया, अटलांटा, बोस्टन, ऑस्टिन और न्यूयॉर्क शहर सहित कई प्रमुख बाजारों में इसका विस्तार हुआ है।
हंगरी न केवल स्वतंत्र शेफ को ऑफिस और इवेंट कैटरिंग गिग्स से जोड़ता है, बल्कि कंपनी अनुबंधित भोजन वितरण सेवाएं, शेफ-केंद्रित पॉप-अप, वर्चुअल शेफ अनुभव और घर पर भोजन वितरण भी प्रदान करती है। अशर, जे-जेड और वाल्टर रॉब जैसे बड़े नामों के निवेश के साथ, हंगरी ने अब तक उद्यम पूंजी निधि में $32 मिलियन जुटाए हैं।
त्वरित तथ्य
- नाम: शर्मीली पहलवानी
- उम्र: 36
- से: रेस्टन, वर्जीनिया
- यादृच्छिक प्रसन्नता: वह बहुत टेनिस खेलता है।
- मुख्य उद्धरण या आदर्श वाक्य: "हर दिन तात्कालिकता और दृढ़ संकल्प की भावना के साथ हमला करें। जब तक आप हार नहीं मान लेते तब तक आप असफल नहीं होते।"
नवाचार और तेजी से विकास
पहलेवानी ने कहा कि जब वह बड़े हो रहे थे तो उनके ईरानी माता-पिता बहुत उद्यमी थे। नतीजतन, उन्होंने उनके साथ लंच और डिनर टेबल पर बातचीत के दौरान सलाह और जानकारी को आत्मसात कर लिया।
"जब मैं कॉलेज गया, तो सब कुछ शुरू हो गया," पहलवानी ने कहा। "मैंने स्कूल में रहते हुए छोटे व्यवसाय शुरू किए, जिससे वास्तव में मेरा आत्मविश्वास और अनुभव बनाने में मदद मिली।"
कॉलेज के दौरान पहलवानी की मुलाकात जेफ ग्रास से हुई, जिन्होंने आकर उनकी बिजनेस क्लास से बात की। पहलवानी ने कहा कि ग्रास ने उन्हें प्रेरित किया, और वे तब से तकनीकी स्टार्टअप पर एक साथ काम कर रहे हैं। ग्रास, वास्तव में, हंगरी के अध्यक्ष और सीईओ बन जाएंगे, जिससे पहलवानी, इसके अध्यक्ष, को प्रौद्योगिकी के अंत पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति मिलती है।
भाइयों ने, ग्रास के साथ, HUNGRY की टीम को लगभग 200 वितरित कर्मचारियों तक बढ़ा दिया है, जिसमें कंपनी के अनुबंधित डिलीवरी ड्राइवर या इसके प्लेटफॉर्म का उपयोग करने वाले स्वतंत्र शेफ शामिल नहीं हैं।
पहलेवानी ने कहा कि HUNGRY अपने पहले वर्ष में $ 1 मिलियन राजस्व रन रेट से बढ़कर दो वर्षों में $ 20 मिलियन हो गई। कंपनी अब $35 मिलियन राजस्व रन रेट पर है, और पहलवानी को विश्वास है कि यह प्रक्षेपवक्र बढ़ता रहेगा।
"हम अपने प्रत्येक शहर में हजारों ग्राहकों की सेवा कर रहे हैं," पहलवानी ने कहा।
भूख
पहलेवानी ने कहा कि कंपनी ने अपने प्रीमियर प्लेटफॉर्म को एक साथ जोड़ने के लिए वर्षों में नौ अलग-अलग एप्लिकेशन बनाए हैं। शेफ, डिलीवरी कैप्टन, सेल्स टीम के सदस्यों, ऑनलाइन मार्केटप्लेस, लॉजिस्टिक्स आदि के लिए विशिष्ट एप्लिकेशन हैं।
"एक संस्थापक के रूप में, मेरी पसंदीदा चीजों में से एक नई सुविधाओं और प्रौद्योगिकियों का नवाचार है," पहलवानी ने कहा। "हंगरी के पास एक बहुत व्यापक और जटिल प्रौद्योगिकी मंच है; यह हमारे द्वारा की जाने वाली हर चीज का समर्थन करने के लिए बनाया गया है।"
सभी मोर्चों पर विस्तार
परंपरागत रूप से, अल्पसंख्यक संस्थापक उद्यम पूंजी जुटाने के लिए संघर्ष करते हैं, इसलिए पहलवानी ने कहा कि हंगरी भाग्यशाली है कि उसके पास ग्रास है, जिसके पास अपनी उद्यमशीलता यात्रा के दौरान $ 100 मिलियन से अधिक जुटाने का अनुभव है। पहलवानी ने कहा कि अतीत में धन जुटाने वाले एक कार्यकारी के साथ जुड़ने और साझेदारी करने में सक्षम होने से धन उगाहने वाली चुनौतियों से निपटने में मदद मिली।
"अल्पसंख्यक संस्थापक होने के कारण हो सकता है कि हमें उन सेलिब्रिटी निवेशकों में से कुछ को प्राप्त करने में मदद मिली हो," पहलवानी ने कहा। "मैं इसके लिए बहुत आभारी हूं। इसने हमें अपने व्यवसाय को बढ़ाने में मदद करने के लिए शानदार ब्रांड पहचान और विश्वसनीयता दी है।"
एक संस्थापक के रूप में, मेरी पसंदीदा चीजों में से एक है नई सुविधाओं और तकनीकों का नवाचार करना।
अल्पसंख्यक संस्थापक होने के कई अन्य लाभ हैं, खासकर जब काम पर रखने की बात आती है, पहलवानी ने कहा। एक विविध नेतृत्व टीम के साथ, हंगरी ने सभी जातियों और पृष्ठभूमि के टीम के सदस्यों को आकर्षित किया है।पहलवानी ने कहा कि सैकड़ों शीर्ष रसोइयों को शामिल करना और उन्हें आय का एक अतिरिक्त या प्राथमिक स्रोत प्रदान करना एक पुरस्कृत अनुभव रहा है।
अगले साल पहलवानी सभी मोर्चों पर विस्तार पर ध्यान दे रही है। वह भूख को अधिक शहरों में विस्तारित करना चाहता है, मुख्य रूप से एनएफएल और एनबीए टीमों के साथ। क्या काम के भविष्य का मतलब यह होगा कि HUNGRY अपने क्यूरेटेड वर्चुअल कुकिंग क्लासेस को जारी रख रहा है या अधिक इन-पर्सन ऑफिस कैटरिंग गिग्स में वापस आ रहा है, कंपनी दोनों के लिए तैयार रहना चाहती है।
“हमारा सबसे बड़ा लक्ष्य कंपनियों को काम के इस भविष्य को अपनाने में मदद करना है और इसका क्या मतलब है,” पहलवानी ने कहा।
